Какой антивирус/файрвол использовать? Использовать ли вообще?

Установка антивируса не является обязательной, решение о том, требуется ли он и какой антивирус использовать - Вам нужно принимать самостоятельно.

Например, мы рекомендуем использовать антивирус в случае если Вы используете сервер для веб-серфинга, посещаете не знакомые сайты и т.д. Встроенный файрвол (брандмауэр) включен в ОС Windows. Разумеется, Вы можете установить и использовать любой другой предпочитаемый вами файрвол вместо него. Какой именно - выбирайте тот, с которым Вы работали раньше и разбираетесь в настройках.

Из нашей практики могут сообщить, что не все вирусы вообще "работают" в Windows Server 2008, плюс к этому в системе есть встроенные механизмы предотвращающие запуск вредоносных программ.

Тут совет - не качать и не запускать программы от ненадежных источников(сайтов, спама, e-mail и тп).

Но для большей безопасности антивирус не помешает - для этого на сервере, который Вы получаете мы уже установили бесплатный антивирус Microsoft Security Essentials.

Если же, по каким-либо причинам у Вас на сервере в облаке еще нет антивируса, или вы хотите установить другой, то Вы можете установить его самостоятельно, взяв один из бесплатных на Ваше усмотрение.